Шеф-нож Satake Saku 802-369, 1K6, 180 мм, Япония

Шеф-нож Satake Saku 802-369, 1K6, 180 мм, Япония

Шеф-нож Satake Saku 802-369 с лезвием 180 мм. Сталь 1K6, твердость 57 HRC. Японская молибденовая нержавейка 1K6: стабильная, стойкая к коррозии, легко правится.

Для чего подходит

• нарезка мяса, рыбы и овощей большими объемами
• шинковка зелени и лука перекатом по доске
• главный нож кухни, которым готовится почти всё

Характеристики

• Серия: Saku
• Марка стали: 1K6
• Твердость: 57 HRC
• Длина лезвия: 180 мм
• Страна бренда: Япония
• Артикул: 802-369

Сталь 1K6: что важно знать

1K6 это японская молибденовая нержавеющая сталь Daido, которую Satake и Suncraft используют в повседневных сериях. Молибден повышает прочность и коррозионную стойкость.

• Твердость: 56-58 HRC.
• Острота и удержание кромки: Надежная рабочая кромка для ежедневной домашней кухни, легко правится.
• Стойкость к коррозии: Высокая.
• Заточка: Угол 15-18°. Камни 1000 и 3000, между заточками правка керамическим мусатом.

Подберем камни под эту сталь или заточим нож в сервисе заточки NOJARO.

Уход

Мойте вручную и вытирайте насухо, не оставляйте в мойке и посудомойке, режьте на деревянной или пластиковой доске, храните на магните или в подставке.

Почему стоит купить в NOJARO

Официальная гарантия, проверка перед отправкой, доставка по всей Украине и консультация по выбору от людей, которые каждый день работают с ножами и заточкой.

Сравните с другими моделями в разделе шеф-ножи, посмотрите всю подборку японских ножей. Когда кромка потеряет остроту, сервис заточки ножей NOJARO восстановит её, а для домашней правки подберем точильные камни.