|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Нож сантоку Style de Vie Luxury Line SantOlijfLag, X50CrMoV15 67 слоев, 170 мм, Нидерланды
Нож сантоку Style de Vie Luxury Line SantOlijfLag с лезвием 170 мм. Сталь X50CrMoV15 (67 слоев), твердость 57 HRC, рукоять оливковое дерево. Немецкая X50CrMoV15 (1.4116): вязкая коррозионностойкая сталь, как в классических ножах Solingen.
Для чего подходит
- шинковка овощей и зелени прямым движением вниз
- нарезка мяса без костей и филе рыбы
- компактная альтернатива шеф-ножу для домашней кухни
Характеристики
- Серия: Luxury Line
- Марка стали: X50CrMoV15 67 слоев
- Твердость: 57 HRC
- Длина лезвия: 170 мм
- Рукоять: оливковое дерево
- Страна бренда: Нидерланды
- Артикул: SantOlijfLag
Сталь X50CrMoV15: что важно знать
X50CrMoV15 (1.4116) это стандарт немецких кухонных ножей: 0,5% углерода, 14-15% хрома, молибден и ванадий.
- Твердость: 55-57 HRC.
- Острота и удержание кромки: Вязкая кромка, которая не крошится и легко правится мусатом, но тупится быстрее японских сталей.
- Стойкость к коррозии: Высокая.
- Заточка: Европейский угол 18-20°. Камень 1000, регулярная правка стальным или керамическим мусатом.
Подберем камни под эту сталь или заточим нож в сервисе заточки NOJARO.
Уход
Мойте вручную и вытирайте насухо, не оставляйте в мойке и посудомойке, режьте на деревянной или пластиковой доске, храните на магните или в подставке.
Почему стоит купить в NOJARO
Официальная гарантия, проверка перед отправкой, доставка по всей Украине и консультация по выбору от людей, которые каждый день работают с ножами и заточкой.
Сравните с другими моделями в разделе ножи сантоку, или все ножи Style de Vie. Больше ножей из этой стали: кухонные ножи из X50CrMoV15. Когда кромка потеряет остроту, сервис заточки ножей NOJARO восстановит её, а для домашней правки подберем точильные камни.