|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ніж Сантоку Style de Vie Luxury Line SantOlijfLag, X50CrMoV15 67 шарів, 170 мм
Ніж Сантоку Style de Vie Luxury Line SantOlijfLag з лезом 170 мм. Сталь X50CrMoV15 (67 шарів), твердість 57 HRC, рукоять оливкове дерево. Німецька X50CrMoV15 (1.4116): в'язка, корозійностійка сталь, як у класичних ножах Solingen. Німецька X50CrMoV15 (1.4116): в'язка, корозійностійка сталь, як у класичних ножах Solingen.
Для чого підходить
- шинкування овочів і зелені прямим рухом вниз
- нарізка м'яса без кісток та філе риби
- компактна альтернатива шеф-ножу для домашньої кухні
Характеристики
- Серія: Luxury Line
- Марка сталі: X50CrMoV15 (67 шарів)
- Призначення: шеф, сантоку, японські
- Довжина леза: 170 мм
- Довжина ножа: 375 мм
- Товщина леза: 2,5 мм
- Матеріал леза: нержавіюча сталь
- Завдяки повітряним капсулам вздовж леза продукти не прилипають до поверхні ножа
- Матеріал рукояті: оливкове дерево
- Колір рукояті: коричневий
- Країна-виробник товару: Нідерланди
- Ніж представлений у подарунковій упаковці чорного кольору
- Не можна мити в посудомийній машині
Сталь X50CrMoV15: що варто знати
X50CrMoV15 (1.4116) це стандарт німецьких кухонних ножів: 0,5% вуглецю, 14-15% хрому, молібден і ванадій.
- Твердість: 55-57 HRC.
- Гострота і утримання кромки: В'язка кромка, яка не кришиться і легко правиться мусатом, але тупиться швидше за японські сталі.
- Стійкість до корозії: Висока.
- Заточка: Європейський кут 18-20°. Камінь 1000, регулярна правка сталевим або керамічним мусатом.
Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.
Догляд
Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.
Чому варто купити в NOJARO
Офіційна гарантія, перевірка ножа перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.
Порівняйте з іншими моделями в розділі ножі сантоку, або всі ножі Style de Vie. Більше ножів з цієї сталі: кухонні ножі з X50CrMoV15. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.