|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Нож для мяса Style de Vie Sebra Forged SebraUitbeen, 7Cr17MoV, 150 мм, Нидерланды
Нож для мяса Style de Vie Sebra Forged SebraUitbeen с лезвием 150 мм. Сталь 7Cr17MoV, твердость 57 HRC, рукоять дерево. Нержавейка 7Cr17MoV: стабильная кромка, не боится влаги, легко точится.
Для чего подходит
- обвалка и зачистка мяса
- снятие филе с рыбы и птицы
- удаление пленок и сухожилий
Характеристики
- Серия: Sebra Forged
- Марка стали: 7Cr17MoV
- Твердость: 57 HRC
- Длина лезвия: 150 мм
- Рукоять: дерево
- Страна бренда: Нидерланды
- Артикул: SebraUitbeen
Сталь 7Cr17MoV: что важно знать
7Cr17MoV это китайский аналог 440A: 0,6-0,75% углерода, 16-18% хрома, молибден и ванадий.
- Твердость: 56-58 HRC.
- Острота и удержание кромки: Среднее удержание кромки, зато сталь вязкая и легко восстанавливается.
- Стойкость к коррозии: Высокая.
- Заточка: Угол 15-20°. Камни 1000 и 3000, правка мусатом.
Подберем камни под эту сталь или заточим нож в сервисе заточки NOJARO.
Уход
Мойте вручную и вытирайте насухо, не оставляйте в мойке и посудомойке, режьте на деревянной или пластиковой доске, храните на магните или в подставке.
Почему стоит купить в NOJARO
Официальная гарантия, проверка перед отправкой, доставка по всей Украине и консультация по выбору от людей, которые каждый день работают с ножами и заточкой.
Сравните с другими моделями в разделе ножи для мяса и обвалки, или все ножи Style de Vie. Когда кромка потеряет остроту, сервис заточки ножей NOJARO восстановит её, а для домашней правки подберем точильные камни.