Нож для мяса Style de Vie Forged Brute BruteUitbeen, 440C, 150 мм, Нидерланды

Нож для мяса Style de Vie Forged Brute BruteUitbeen, 440C, 150 мм, Нидерланды

Нож для мяса Style de Vie Forged Brute BruteUitbeen с лезвием 150 мм. Сталь 440C, твердость 57 HRC. Нержавейка 440C: высокая износостойкость и хороший баланс твердости и стойкости к коррозии.

Для чего подходит

• обвалка и зачистка мяса
• снятие филе с рыбы и птицы
• удаление пленок и сухожилий

Характеристики

• Серия: Forged Brute
• Марка стали: 440C
• Твердость: 57 HRC
• Длина лезвия: 150 мм
• Страна бренда: Нидерланды
• Артикул: BruteUitbeen

Сталь 440C: что важно знать

440C это классическая высокоуглеродистая нержавейка: около 1% углерода и 16-18% хрома. Много хрома дает большое количество твердых карбидов.

• Твердость: 57-59 HRC.
• Острота и удержание кромки: Высокая износостойкость, нож долго не тупится в быту.
• Стойкость к коррозии: Высокая благодаря большому содержанию хрома.
• Заточка: Угол 15-20°. Камни 400-1000 для заточки и 3000 для доводки.

Подберем камни под эту сталь или заточим нож в сервисе заточки NOJARO.

Уход

Мойте вручную и вытирайте насухо, не оставляйте в мойке и посудомойке, режьте на деревянной или пластиковой доске, храните на магните или в подставке.

Почему стоит купить в NOJARO

Официальная гарантия, проверка перед отправкой, доставка по всей Украине и консультация по выбору от людей, которые каждый день работают с ножами и заточкой.

Сравните с другими моделями в разделе ножи для мяса и обвалки, или все ножи Style de Vie. Когда кромка потеряет остроту, сервис заточки ножей NOJARO восстановит её, а для домашней правки подберем точильные камни.