|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Японский нож Satake Saku 802-345, 1K6, 160 мм, Япония
Японский нож Satake Saku 802-345 с лезвием 160 мм. Сталь 1K6, твердость 57 HRC. Японская молибденовая нержавейка 1K6: стабильная, стойкая к коррозии, легко правится.
Для чего подходит
- разделка рыбы для японской кухни
- сашими и суши одним протяжным резом
- точный рез благодаря японской геометрии клинка
Характеристики
- Серия: Saku
- Марка стали: 1K6
- Твердость: 57 HRC
- Длина лезвия: 160 мм
- Страна бренда: Япония
- Артикул: 802-345
Сталь 1K6: что важно знать
1K6 это японская молибденовая нержавеющая сталь Daido, которую Satake и Suncraft используют в повседневных сериях. Молибден повышает прочность и коррозионную стойкость.
- Твердость: 56-58 HRC.
- Острота и удержание кромки: Надежная рабочая кромка для ежедневной домашней кухни, легко правится.
- Стойкость к коррозии: Высокая.
- Заточка: Угол 15-18°. Камни 1000 и 3000, между заточками правка керамическим мусатом.
Подберем камни под эту сталь или заточим нож в сервисе заточки NOJARO.
Уход
Мойте вручную и вытирайте насухо, не оставляйте в мойке и посудомойке, режьте на деревянной или пластиковой доске, храните на магните или в подставке.
Почему стоит купить в NOJARO
Официальная гарантия, проверка перед отправкой, доставка по всей Украине и консультация по выбору от людей, которые каждый день работают с ножами и заточкой.
Сравните с другими моделями в разделе ножи деба и янагиба, посмотрите всю подборку японских ножей. Когда кромка потеряет остроту, сервис заточки ножей NOJARO восстановит её, а для домашней правки подберем точильные камни.