Ніж деба Suncraft MU Bamboo MU-09, 1K6, 165 мм, Японія

Ніж деба Suncraft MU Bamboo MU-09, 1K6, 165 мм, Японія

Ніж деба Suncraft MU Bamboo MU-09 з лезом 165 мм. Сталь 1K6, твердість 58 HRC. Японська молібденова нержавійка 1K6: стабільна, стійка до корозії, легко правиться.

Для чого підходить

• обробка риби для японської кухні
• сашімі та суші одним протяжним різом
• точний різ завдяки японській геометрії клинка

Характеристики

• Серія: MU Bamboo
• Марка сталі: 1K6
• Твердість: 58 HRC
• Довжина леза: 165 мм
• Країна бренду: Японія
• Артикул: MU-09

Сталь 1K6: що варто знати

1K6 це японська молібденова нержавіюча сталь Daido, яку Satake і Suncraft використовують у повсякденних серіях. Молібден підвищує міцність і корозійну стійкість.

• Твердість: 56-58 HRC.
• Гострота і утримання кромки: Надійна робоча кромка для щоденної домашньої кухні, легко правиться.
• Стійкість до корозії: Висока.
• Заточка: Кут 15-18°. Камені 1000 і 3000, між заточками правка керамічним мусатом.

Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.

Догляд

Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.

Чому варто купити в NOJARO

Офіційна гарантія, перевірка перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.

Порівняйте з іншими моделями в розділі ножі деба та янагіба, подивіться всю добірку японських ножів, або всі ножі Suncraft. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.