Ніж сантоку 170 мм, Mo-V, Satake Sakura 800-822, Японія

Ніж сантоку 170 мм, Mo-V, Satake Sakura 800-822, Японія

Ніж сантоку Satake Sakura 800-822 з лезом 170 мм. Сталь Mo-V, твердість 58 HRC. Молібден-ванадієва нержавійка: практична, невибаглива в догляді, швидко відновлюється на камені. Молібден-ванадієва нержавійка: практична, невибаглива в догляді, швидко відновлюється на камені.

Для чого підходить

• шинкування овочів і зелені прямим рухом вниз
• нарізка м'яса без кісток та філе риби
• компактна альтернатива шеф-ножу для домашньої кухні

Характеристики

• універсальні задачі: м’ясо, риба, овочі
• Марка сталі: Mo-V
• шинкування та нарізка щодня
• комфортний контроль у руці
• Твердість: 58 HRC
• Довжина леза: 170 мм
• Бренд: Satake
• мити вручну та витирати насухо одразу після роботи
• не залишати у воді та не мити в посудомийній машині
• зберігати у підставці / на магнітній планці

Сталь Mo-V: що варто знати

Молібден-ванадієва нержавійка (Mo-V) це клас кухонних сталей з 0,5-0,7% вуглецю, 13-15% хрому і добавками молібдену та ванадію. Молібден дає корозійну стійкість, ванадій дрібне зерно.

• Твердість: 56-58 HRC.
• Гострота і утримання кромки: Хороший баланс гостроти й невибагливості, кромка не кришиться.
• Стійкість до корозії: Висока.
• Заточка: Кут 15-18°. Камені 1000 і 3000, правка мусатом.

Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.

Догляд

Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.

Чому варто купити в NOJARO

Офіційна гарантія, перевірка ножа перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.

Порівняйте з іншими моделями в розділі ножі сантоку, подивіться всю добірку японських ножів. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.