|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Набір з 3-х кухонних ножів в подарунковій коробці, Samura Pro-S SP-0230, AUS-8, Китай
Набір ножів Samura Pro-S SP-0230. Pro-S це AUS-8 і суцільнометалева рукоять, гігієнічна серія для професійної кухні. Твердість 59 HRC. Японська нержавійка Aichi AUS-8: тримає заточку довше за більшість європейських ножів, легко правиться на камені й не боїться вологи.
Для чого підходить
- базовий комплект, що закриває всі задачі кухні
- один стиль і одна сталь у всіх ножах
- подарунок, який використовують щодня
Характеристики
- Призначення: набір з 3-х ножів у подарунковій коробці
- Марка сталі: AUS-8
- Виробник: Samura
- Серія: Pro-S
- Артикул: SP-0230
- Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: G-10
- Колір рукояті: чорний
- Розмір упакування (см): 41x18,9x5,5
- Вага брутто (г): 1494
- Ніж кухонний овочевий 88 мм Samura Pro-S (SP-0010)
- Ніж кухонний універсальний 145 мм Samura Pro-S (SP-0023)
- Кухонний Шеф ніж 200 мм Samura Pro-S (SP-0085)
Сталь AUS-8: що варто знати
AUS-8 це японська нержавіюча сталь від Aichi Steel. Склад: близько 0,75% вуглецю, 14% хрому, трохи молібдену та ванадію. Ванадій подрібнює зерно, тому кромка виходить рівною і добре приймає заточку.
- Твердість: 58-59 HRC у кухонних ножах.
- Гострота і утримання кромки: Тримає гостроту довше за більшість європейських ножів, але поступається VG-10 та порошковим сталям. У домашньому режимі правка потрібна приблизно раз на 2-4 тижні.
- Стійкість до корозії: Висока, сталь спокійно переносить вологу та кислі продукти, якщо ніж не залишати мокрим.
- Заточка: Заточується швидко і прощає помилки. Кут 15-18° на сторону, камені 1000 для заточки і 3000-6000 для доводки.
Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.
Догляд
Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.
Чому варто купити в NOJARO
Офіційна гарантія, перевірка ножа перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.
Порівняйте з іншими моделями в розділі набори кухонних ножів, або всі ножі Samura. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.