Ніж поварський 255 мм 3 Claveles 01840, Іспанія

Ніж поварський 255 мм 3 Claveles 01840, Іспанія

Ніж поварський 3 Claveles 01840 з лезом 255 мм. Клинок з нержавіючої сталі, рукоять поліоксиметилен (POM).

Для чого підходить

• нарізка м'яса, риби та овочів великими обсягами
• шинкування зелені та цибулі перекатом по дошці
• головний ніж кухні, з яким готується майже все

Характеристики

• Марка сталі: нержавіюча сталь
• Довжина леза: 255 мм
• Рукоять: поліоксиметилен (POM)
• Країна бренду: Іспанія
• Артикул: 01840

Нержавіюча сталь: що варто знати

Клинок з європейської кухонної нержавійки класу AISI 420: помірна кількість вуглецю і 12-14% хрому. Такі сталі роблять ставку на надійність і простоту догляду.

• Твердість: 52-56 HRC.
• Гострота і утримання кромки: Кромка тупиться швидше, ніж у японських ножів, але не кришиться і швидко відновлюється мусатом.
• Стійкість до корозії: Висока.
• Заточка: Кут 20°, камінь 400-1000 і регулярна правка мусатом.

Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.

Догляд

Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.

Чому варто купити в NOJARO

Офіційна гарантія, перевірка перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.

Порівняйте з іншими моделями в розділі шеф-ножі, або всі ножі 3 Claveles. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.