|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кухонний ніж Шеф 205 мм Style de Vie Sebra Forged SebraKoksmes, 7Cr17MoV, Нідерланди
Кухонний ніж Шеф Style de Vie Sebra Forged SebraKoksmes з лезом 205 мм. Sebra Forged це кована 7Cr17MoV з твердістю 58-60 HRC.
Для чого підходить
- нарізка м'яса, риби та овочів великими обсягами
- шинкування зелені та цибулі перекатом по дошці
- головний ніж кухні, з яким готується майже все
Характеристики
- Серія: Sebra Forged
- Марка сталі: 7Cr17MoV
- Твердість: 58 HRC
- Довжина леза: 205 мм
- Рукоять: дерево
- Країна бренду: Нідерланди
- Артикул: SebraKoksmes
Сталь 7Cr17MoV: що варто знати
7Cr17MoV це китайський аналог 440A: 0,6-0,75% вуглецю, 16-18% хрому, молібден і ванадій.
- Твердість: 56-58 HRC.
- Гострота і утримання кромки: Середнє утримання кромки, зате сталь в'язка і легко відновлюється.
- Стійкість до корозії: Висока.
- Заточка: Кут 15-20°. Камені 1000 і 3000, правка мусатом.
Підберемо камені під цю сталь або заточимо ніж у сервісі заточки NOJARO.
Догляд
Мийте вручну і витирайте насухо, не залишайте в мийці та посудомийці, ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, зберігайте на магніті або в підставці.
Чому варто купити в NOJARO
Офіційна гарантія, перевірка перед відправкою, доставка по всій Україні та консультація з вибору від людей, які щодня працюють з ножами і заточкою.
Порівняйте з іншими моделями в розділі шеф-ножі, або всі ножі Style de Vie. Коли кромка втратить гостроту, сервіс заточки ножів NOJARO відновить її, а для домашньої правки підберемо точильні камені.